@article{oai:shizuoka.repo.nii.ac.jp:00012991,
 author = {村上, 陽子},
 journal = {静岡大学教育実践総合センター紀要},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {208--218},
 title = {米の品種が米飴の糖化に及ぼす影響 : 食文化継承のための教材作成を目指して},
 volume = {31},
 year = {2021}
}