@article{oai:shizuoka.repo.nii.ac.jp:00002392,
 author = {新井, 映子},
 journal = {静岡大学教育学部研究報告. 自然科学篇},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {47--56},
 title = {インディカ種米の食品加工への応用に関する研究 : インディカ種米米粉を使用したシューの特性},
 volume = {49},
 year = {1999}
}